Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
- 2 su bardağı yağsız süt
- 2 yemek kaşığı toz tatlandırıcı
- 1 yumurta sarısı (aslında ben yumurtanın tamamını koydum)
- 4-5 damla vanilya aroması (isteğe bağlı)
- Yarım tatlı kaşığı kakao (yağı azaltılmış)
- Yarım tatlı kaşığı nescafe
- Önce yulaf kepeği ve sütü karıştırarak diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekleyelim, bu sayede yulaf kepeği sütün içinde biraz şişiyor ve muhallebimiz daha güzel kıvam alıyor.
- Toz tatlandırıcıyı da ekleyerek yaklaşık 15 dakika ocakta pişiriyoruz.
- Yumurtayı en son kaynayan karışıma ekliyoruz. Bunun için yumurtayı başka bir kapta çırpıp bir miktar sıcak karışımla karıştırmakta fayda var. ( Ben yumurta kullanmadan da pişirdim, o zman da gayet lezzetli oluyor yumurta sevmeyenlere duyurulur)
- Sıcak karışımı ısıya dayanıklı kaselere paylaştırdım, 3 kase çıktı. Bir kaseye vanilya, bir kaseye kakao ve diğerine de nescafeyi koyarak homojen olana kadar karıştırdım. Biraz likit bir karışım oluyor, korkmayın ;)
- Daha sonra kaselerimi içinde bir parmak kadar su olan bir tepsiye alarak fırına verdim. Üzeri kızarana kadar fırında kalmaları yeterli. Fırında pişirmek muhallebiye çok güzel bir kıvam ve lezzet veriyor, beğeneceğinize eminim :) Buzdolabında bekletip soğuk tüketirseniz daha da güzel oluyorlar benden söylemesi ;)
Afiyet olsun =)
Not: 2 yemek kaşığı yulaf kepeği kullandığımızdan seyir ve güçlendirme evresindekiler 3 kaseyi de bir günde tüketebilirler ancak atak evresindeyseniz maksimum 2 kase tüketmekte fayda var.
